Kerroin aiemmin teille, etten ole osannut/uskaltanut käyttää auringonkukansiemeniä.
Kokeilin ensin leivässä siemeniä ja nehän olivat siinä aivan mahtavia. No, nyt lohisalaattia tehdessäni mietin mitä perus tomaatin, kurkun, salaatin ja kalan lisäki salaattiin meiltä löytyisi. Ja vähän aikaa kaappeja pengottua löysin auringonkukansiemeniä. Ei muuta kuin sekaan vaan ja toivotaan parasta!
Ja tulihan siitä yllättävän hyvää. En aluksi uskonut että siemenet salaatissa mitenkään maistuisivat, mutta ne toivat salaattiin sitä jotain mitä se kaipasikin. Ja maistui kaikille, jopa mieheni, joka ei kyllä salaattia evääksi ota kirveelläkään, oli pakannut salaattia eväiden mukaan!
Lohi-auringonkukansiemen salaatti
Salaattia
3 tomaattia
1/2 kurkku
3 porkkanaa
Pala kirjolohta
1 dl auringonkukansiemeniä
Pilko salaatti, tomaatti ja kurkku kulhoon. Kuori ja viipaloi porkkana. Paista kirjolohi pannulla kypsäksi, anna jäähtyä (voi myös tehdä ensimmäisenä)
Paloittele kirjolohi jäähdyttyä salaatin sekaan sekä lisää auringonkukansiemenet.
Lohen voi myös jättää paloittelematta ja nostaa hieman lämmin lohi salaatin päälle.
Helppo ja nopea ruokaisa salaatti vaikka lounaaksi.
Xoxo
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti